Gratin de Mamzells prêtes à cuire à l’érable

Gratin de Mamzells prêtes à cuire à l’érable

Nombre de portions

  • 2 portions

Ingrédients

  • 1 barquette de Mamzells prêtes à cuire
  • 60 g de fromage Philadelphia frais ail & fines herbes   
  • 250 ml de crème fraîche légère
  • 250 ml de lait écrémé
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuil. à soupe de sirop d’érable
  • sel, poivre

Préparation 

  1. Préchauffez le four à 185°C.
  2. Couper les pommes de terre en rondelles
  3. Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème et l’ail haché. Ajouter le sirop d’érable, puis salez et poivrez.
  4. Ajouter les pommes de terre et laissez cuire à petit feu.
  5. Lorsque les pommes de terre sont pratiquement cuites, égouttez-les avec une cuillère passoire.
  6. Récupérez le bouillon de cuisson et faites-le réduire de moitié sur le feu.
  7. Pendant ce temps, beurrez le fond de deux plats pour soupe à l’oignon et déposez-y les pommes de terre.
  8. Recouvrez les plats du bouillon de cuisson et enfournez au four pendant 10 à 15 minutes.
  9. A la sortie du four, déposez sur le sommet de chaque part une quenelle de fromage Philadelphia.

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