10 recettes pour célébrer le printemps

10 recettes pour célébrer le printemps

Heureux d’un printemps…

Qui dit fonte de la neige dit arrivé du printemps! Une période de renouveau et de fraîcheur qui se traduit aussi dans notre assiette. Les recettes réconfortantes sont graduellement remplacées par des repas moins lourds qui s'accordent mieux avec cette période de l'année légèrement plus rapide.     L’envie de voir notre assiette se colorer de verdure et de légume croquant nous a donné l’idée de célébrer l’arrivée du printemps avec petite liste de nos recettes qui vous donneront le goût de cuisiner en mode printanier!

1. Salade de pommes de terre à la pieuvre

Pieuvre? Vous avez bien dit « pieuvre » ? Eh oui, surprenante et exotique, cette recette de salade de pommes aux accents marins s’accompagne d’un bouquet de persil et de notes d’huile d’olive aromatisée.

2. Vichyssoise de pommes de terre

Alors que la soupe est un repas que l’on associe plus particulièrement à l’hiver, la vichyssoise et un plat qui se consomme aussi autant chaud que froid. Ce plat crémeux est parfait pour toutes les saisons qui mettent en valeur notre Mamzells à saveur de beurre.

3. Bouchées de pomme de terre, mayo à l’avocat, et crevettes nordiques

Qu’y a-t-il de plus frais que le goût des crevettes et du citron entremêlé à celui de l’aneth et du safran et de la coriandre moulue ? La recette de petite bouchée de pommes de terre est parfaite pour les petits appétits et les apéros.

4. Pommes de terre en éventail au pesto de roquette et noix de Grenoble

Les noix de Grenoble et Mamzells à saveur de noisette se marient harmonieusement au pesto dans cette recette rapide et facile à cuisiner. Les pommes de terre en éventail se distinguent par leur présentation, mais se préparent en un tour de main.

5. Petites pizzas de pommes de terre, oeufs et poireaux

Cette pizza fera fureur à votre tablée! Avec de tendres pommes de terre cuite au four, du fromage Mozzarella et un pain naan croustillant, vous donnerez de nouvelles couleurs à traditionnel ce confort food.

6. Power bowl de pommes de terre

Des avocats, et nos pommes de terre Grace dans un bol protéiné! Une foule de couleur qui rappelle l’arrivée du printemps et qui se déguste en petite ou en grosse portion. Avec leur goût délicat et leurs pelures minces les Grace sont parfaites pour les salades, les sautés et les bowl en tout genre !

7. Salade rapide de pommes de terre prêtes à cuire

Vous voulez manger santé pour vous préparer pour l’été, vous n’avez pas le temps de cuisiner, mais vous ne voulez pas faire de compromis sur le goût? Essayez notre recette de salade rapide de Mamzells Prête-à-cuire. Quelques ingrédients, 4 étapes faciles et le tour est joué!

Nos Mamzells au Ciel...resto-bar

Laissez-vous tenter par les recettes créatives du chef Davids Forbes du resto-bar, dans cette collaboration avec le cuisinier mettant en vedette les différentes gammes de nos Mamzells :

8. Étagé de saumon fumé et de pommes de terre rôties

Nos Mamzells Jackies sont à l’honneur dans cette recette de saumon ou se superposent crème à l’estragon, poisson de l’atlantique et caviar.

9. Crevettes nordiques et purée de pommes de terre parfumées

Avec cette recette de crevette nordique, le chef David Forbes explore la purée de pommes de terre avec nos Mamzells purées, parfaite pour cette recette légère aux notes littorales.

10. Carpaccio de bœuf et croustilles de pommes de terre Grace

Léger et festif, ce fin carpaccio de boeuf accompagné de concombre et de croustillante Mamzells Grasse donne l’eau à la bouche! Cuisiner une recette printanière n’aura jamais été aussi facile lorsqu’il est question de la pomme de terre. Ce légume toute saison s’accorde facilement avec vos aliments préférés et sa polyvalence nous surprend toujours! Pour vous simplifier encore davantage, nous avons  divisé nos pommes de terre Mamzells en gammes distinctes ; les spécialités, les saveurs et les utilisations, vous verrez en elles une valeur ajoutée !   Rappelons qu’il est possible d’acheter les Mamzells dans les supermarchés tels que Metro, Loblaws, IGA et dans certains commerces indépendants. N’hésitez pas à en faire la demande à votre commis préféré !