Pommes de terre frites assaisonnées

Mamzells hommade french fries

Pommes de terre frites assaisonnées

Facile à réaliser et croquante à souhait, ces frites assaisonnées, réalisées avec nos pommes de terre de la gamme utilisation, feront le bonheur de toute la famille.

Nombre de portions 

4 portions

Outils pratiques

  • grande poêle
  • plaque de cuisson
  • papier parchemin

Ingrédients

Préparation 15 minutes | Cuisson 30 minutes

  • Couper les pommes de terre de la grosseur désirée.  Les faire tremper dans une solution d’eau froide sucrée (1/2 tasse de sucre par litre d’eau) pendant au moins 1 heure. Égoutter et retirer le plus d’eau possible avec une serviette de cuisine. Pendant ce temps, préchauffer le four à 450 °F.
  • Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez les pommes de terre dans un mélange d’huile d'olive et d'épice. Nous vous suggérons ici un assaisonnement de paprika, d’épice Chili et de romarin. Utiliser une plaque de cuisson pour y déposer les pommes de terre.
  • Enfourner les pommes de terre pendant environ 15 minutes, le temps qu’elles soient dorées, puis les retourner pour poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes.

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